Nun ist es schon ein Weilchen her, seit dem ich das letzte Mal in einer richtigen „Küche“ stand. Auch nach zweieinhalb Monaten im „neuen“ Leben, fallen mir immer wieder kleine Gastroangewohnheiten an mir auf. Diese sechs Jahre gingen nicht spurlos an mir vorbei. Ich durfte lernen, mit Stress umzugehen und die innere Ruhe stets zu behalten. Ich lernte soziale Fähigkeiten, wie Konflikte zu regeln, Kompromisse einzugehen und als Team stark zu sein. Und ich lernte, wer hat es gedacht, zu kochen und aus wenigem schönes zu schaffen. Ich vermisse es, soziale Kontakte aus aller Welt zu pflegen und ich vermisse es kreativ zu arbeiten. Trotz allem war der Wechsel in die Pflege der richtige Schritt für mich und ich bin stolz diesen gemacht zu haben.
Danke an all die lieben Menschen aus der Gastro, von denen ich soviel erlernen und mit denen ich soviel erleben durfte. Es war wunderschön…
